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洋葱生产技术规程
 

ICS67

B 31

备案号:******

DB

西

DB54/T0025—2019(代替DB54/T0025—2008)

(送审稿)

洋葱生产技术规程

××××-××-××发布××××-××-××实施

西藏自治区市场监督管理局发布

前言

本标准按照GB/T1.1-2000和GB/T1.2-2002的规定格式编写。

本标准由西藏自治区农牧业标准化委员会提出并归口。

本标准修订单位:西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所。

本标准的附录A、附录B、附录E为资料性附录,附录C、附录D为规范性附录。

本标准代替DB54/T54/T0025—2008 《无公害食品 洋葱生产技术规程》,相比主要变化如下:

——修改了标准名称,修改后名称为《洋葱生产技术规程》。

——删除了原标准中已废止的规范性引用文件,修改、增加了最新的规范性引用文件。

——修改了原标准中“产地环境条件”部分内容(见5)。

——修改了原标准中“灌溉用水”部分内容(见5.2)。

——修改了原标准中“种子处理”部分内容(见6.6)。

——修改了原标准中“施肥原则”部分内容(见6.9.1.1)。

——修改了原标准中“起苗分级”部分内容(见6.9.4.1)。

——修改了原标准中“防治原则” 部分内容(见7.1)。

——合并原标准中“化学防治”内容为“附录E”(见7.6)。

——修改了原标准中“产品质量” 部分内容(见8.4)。

——增加原标准中洋葱品种与特性内容(见附录A)。

——增加原标准中禁用农药种类(见附录C)。

本标准主要修订人:杨杰、刘玉红、旦宗、相栋、高彪、程芳、王世彬、黄鹏程、代安国。

洋葱生产技术规程

1 <![endif]>范围

标准规定了西藏生产洋葱的产地环境条件、生产管理措施、病虫害防治技术、采收、贮藏及生产记录的要求。

本标准适用于西藏洋葱生产。

2 <![endif]>规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB5084 农田灌溉水质标准

GB/T 8321(所有部分) 农药使用合理准则

NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

3 术语定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 保护地

西藏海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。

3.2 安全间隔期

最后一次施用化学农药至蔬菜采收时允许的间隔天数。

3.3 色板

利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。

4 产量指标

5000kg/667m2~6500kg/667m2

5 产地环境条件

生产洋葱的产地田块地势平整,排灌方便,土层深厚,结构和理化性状良好,以砂壤土或壤土为宜,产地环境质量应符合NY/T 5010的规定。

5.1 土壤条件

产地田块地势高燥,地势平整,排灌方便,土层深厚,结构和理化性状良好,疏松、肥沃的土壤。

5.2 灌溉用水

灌溉水质符合GB5084的标准。

6 生产管理措施

6.1 前茬

非葱蒜类蔬菜。

6.2 播种时间

保护地可一年四季栽培,应根据市场的需求来确定播种时间。

露地栽培早春定植应在11月底~12月初播种,晚春定植应在2月底~3月初播种。林芝等低海拔地区播种期可根据生产需要适当提前或延后。

6.3 品种选择

选用抗病、耐寒、优质、产量高、外观好、抗抽薹、不分叉、耐储藏的品种。一般宜选用短日照或对日照反映不敏感的品种。适宜西藏种植的品种及特性参见附录A。

6.4 种子质量

应选用当年新种子。种子质量要求其纯度≥95%,净度≥98%,发芽率≥94%,水分≤10%。植物检疫合格。

6.5 用种量

每667㎡用种0.3kg~0.5kg。

6.6 种子处理

包衣种子用干籽直播。

未包衣种子可用55℃温汤浸种20min~30min;或用40%福尔马林300倍液浸种3h,除去秕籽和杂质,用清水将种子洗净;或用35%甲霜灵拌种剂按种子量的0.3%来拌种后播种。

6.7 育苗

6.7.1 苗床选择

由于西藏冬春气温较低,一般选择在日光温室、塑料大棚、小棚阳畦、温床等设施内育苗。

6.7.2 整地施肥

6.7.2.1苗床应该择排灌方便的平坦地块,宜选用土质肥沃沙壤土。

6.7.2.2育苗地每667m2撒施腐熟有机肥2000kg~3000kg,磷酸二胺30kg,钾肥(硫酸钾)25kg,将50%辛硫磷乳油400ml加麦麸6.5kg,拌匀后掺入有机肥防治地下害虫。然后深翻入土,使土肥混匀,耙细、整平、做畦。

6.7.3 做畦

采用平畦育苗,一般畦面宽1.2米,做好畦后塌实。每667m2大田约需苗畦66㎡。

6.7.4 播种

畦内灌足底水,待水渗下后播种。将种子混2倍~3倍细土均匀撒在畦面上,然后均匀覆盖厚度为1cm左右干燥细土,或先灌水、施肥、深翻做畦、直接播种后覆盖湿润细土。冬春季节播种后立即覆盖地膜保温,夏秋季节播种后覆盖报纸、麦草等保湿。1㎡畦面的播种量控制在5g~8g。

6.7.5 苗期管理

6.7.5.1播种后,60%以上幼苗出土后撤除床面覆盖物。

6.7.5.2齐苗后用小水灌畦,以后保持畦面见干见湿。在定植前15d左右适当控水,促进根系生长。苗期一般不施肥,若苗生长比较弱时每66m2畦可随水冲施尿素1kg。

6.7.5.3苗期一般采用人工除草,面积大也可采用化学除草。用33%二甲戊乐灵(除草通)乳油每667m2用100~150g,兑水50kg,播后3d在苗床表面均匀喷雾,注意用药不宜过晚。

6.7.5.4 苗期主要病虫害防治

在苗床上喷1次72%霜霉威水剂800倍液,防治洋葱苗期猝倒病。如发现地老虎等地下害虫,可向地面喷施50%辛硫磷乳油1000倍液或2.5%敌杀死1000倍液,或于傍晚撤施毒饵诱杀,毒饵用250份麦麸或豆饼炒香后,加1份90%敌百虫制成。

6.8 壮苗标准

洋葱壮苗标准为株高15 cm~18cm,茎粗0.3~0.5cm,具有3~4片真叶,叶色浓绿,植株健壮,无病虫害。

6.9 定植

6.9.1 施肥

6.9.1.1 施肥原则

无公害普通洋葱生产使用肥料种类严格按照NY/T496执行,施用的有机肥标准参见附录B。选用质量合格的肥料,不得施用工业废弃物,城市垃圾和污泥,不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥。有机肥料和无机肥料配合施用,以优质有机肥为主,化学肥料为辅,按照测土配方的原则进行平衡施肥。

6.9.1.2 施肥量

定植前每667m2用腐熟有机肥4000kg,磷酸二氨25kg,硫酸钾10kg,尿素10kg,均匀撒施,然后随翻地翻入土壤中,确保土壤与肥料混合均匀。

6.9.2 整地与做畦

将地整平耙细,按照地膜的宽度做畦,一般呈南北向。整平畦面后,可喷施除草剂,每667m2用72%异丙草胺乳油50ml,或33%二甲戊乐灵(除草通)乳油100ml,全田均匀喷施,然后覆盖地膜。

6.9.3 定植时间

根据当地的气温决定定植时间,早春露地栽培一般拉萨周边定植时间在3月下旬,日喀则4月中下旬,林芝等低海拔地区可适当提前或越冬栽培。

6.9.4 定植方法

6.9.4.1 起苗分级

当叶片达到3片~4片,株高20cm左右,叶鞘横径0.6cm~0.7cm时,即可移栽定植。定植时,先将苗床浇透水,用小铲将苗挖起后按照苗的大小分级,剔除病弱苗。

6.9.4.2 栽植

按照幼苗大小级别分区栽植,按照株行距先打定植孔,再将幼苗栽入定植孔内,定植深度埋至茎基部1cm左右,以埋住茎盘,不埋住新叶为宜。定植后立即浇透水。

6.9.5 定植密度

定植密度因土壤肥力和品种不同而有差异。土壤肥力高适当稀植,肥力低适当密植;早熟品种适当密植,晚熟品种和杂交品种适当稀植。一般行距为20cm,株距为15cm,每667m2定植2.2万株左右。

6.10 定植后管理

6.10.1补苗

缓苗后及时进行查苗补苗,确保苗全苗齐。

6.10.2 浇水

定植后即时灌透水,生长期间保持土壤见干见湿,一般15d~20d浇水一次,在鳞茎膨大期增加浇水次数,收获前15~20d停止浇水。

6.10.3 除草

补苗后用湿土把苗周围的地膜口封死,避免膜内空气流通,减少杂草生长。及时将苗周围及膜下的杂草人工拔除,并保护好地膜避免破损,然后再用土将苗周围的地膜口封死。在生长期间尤其是春季大风季节要检查地膜周边压土情况,保持地膜覆盖完好。

6.10.4 追肥

根据土壤的肥力和植株的生长情况分期追肥。定植成活后随浇水667m2追施尿素5kg~7.5kg,植株进入旺盛生长期进行第二次追肥,每667m2追施尿素、硫酸钾各5kg,鳞茎膨大期是追肥的关键,一般追肥二次,间隔20d左右。每667m2随水追施硫酸钾和三元复合肥各10kg。收获前30d停止追肥。

6.11 清洁田园

采收后,及时清除残株、病叶和老化叶和弃用农地膜,对残株、病叶和老化叶集中进行无害化处理,对弃用农地膜进行回收,保持田间清洁。

7 病虫害防治

7.1 防治原则和要求

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针,优先采用农业、物理和生物防治的方法,药剂防治为辅。严禁使用国家规定禁止在蔬菜上使用的农药品种,禁止使用的化学农药见附录C。在药剂防治上,采用高效低毒、低残留、残效期短的农药,严格控制农药的用量,并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内采收。洋葱常用农药使用要求参见附录D。

7.2 主要病虫害

虫害以葱蝇、斑潜蝇、蓟马为主;病害以紫斑病、锈病、霜霉病、灰霉病、病毒病为主。

7.3 农业防治

选用抗病和适应性强的品种,合理灌水,平衡施肥,重施有机肥,实行轮作,培养壮苗,地膜覆盖,提高植株的抗性,减少病害的发生。

7.4 物理防治

播种前采用温水浸种杀菌。在保护地条件下用色板诱杀葱蓟马。

7.5 生物防治

优先使用生物农药,化学防治时选择对洋葱害虫天敌危害小的药物。在葱蝇成虫和幼虫发生期用1.1%苦参碱粉剂喷雾或灌根。

7.6 化学防治

选用化学农药的防治应按照使用说明正确使用农药,对症下药,农药使用符合GB/T 8321(所有部分)的标准,洋葱常见病虫害有利发生条件及相关防治措施参见附录E。

8 采收

8.1 采收时间

从定植到收获约120d左右。最适宜的收获时期是2/3以上的植株假茎松软、干枯、倒伏,鳞茎外层鳞片变干。露地栽培应在霜冻以前完成收获。

8.2 采收方法

选择晴天收获,收获时连根拔起,剪除假茎和须根即可上市。

8.3在农药安全间隔期内禁止采收上市。

8.4 贮藏

采收时就地晾晒1d~3d,待葱头表皮完全干燥,茎叶柔软时编辫,于通风良好的室内挂藏,或剪除假茎基部1.5cm以上部分,置于室内通风处堆藏。在收获和贮藏过程中避免损伤葱头和冻害。

9生产档案

9.1建立田间生产档案。

9.2对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。

附录 A

(资料性附录)

适宜西藏种植的洋葱品种及特性

A.1适宜西藏高原地区种植的洋葱品种

目前适合西藏种植的洋葱品种有ONION-REDGRAND、ONION-YELLOWGRAND、玛西迪、资丽玉葱和红叶三号等。

A.2适宜西藏种植的洋葱品种特性

A.2.1玛西迪

短日照黄皮洋葱一代杂交种,早熟性、抗病性好,外皮金黄色,有光泽,圆球形,均匀整齐,鳞茎重250g以上,鳞片乳白色,肉质细脆,辛辣味极淡。

A.2.2资丽玉葱

韩国引进一代杂交种。5月下旬可采收的晚熟品种。高桩形,平均300g以上,芽的休眠期长,可贮存到第二年3月份。

A.2.3红叶三号

该品种植株直立,叶色浓绿,长势旺,鳞茎圆球形,外皮呈红色,肉质厚且风味好,不易抽薹、分球,抗病性好,极耐贮藏和运输。

附录 B

(资料性附录)

有机肥卫生标准

项目

卫生标准及要求

高温堆肥

堆肥温度

最高堆温达60~66℃

蛔虫卵死亡率

96%~100%

粪大肠菌值

10–1~10–2

苍蝇

有效地控制苍蝇孽生,肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇

沼气发酵肥

密封储存期

30d以上

高温沼气发酵温度

63±2℃持续2d

寄主虫卵沉降率

96%以上

血吸虫卵和钩虫卵

在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵

粪大肠菌值

普通沼气发酵10–4,高温沼气发酵10–1~10–2

蚊子、苍蝇

有效地控制蚊蝇孽生,粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇

绍气池残渣

经无害化处理后方可用作农肥

附录 C

(规范性附录)

蔬菜上的禁用农药品种

下列高毒农药禁止在洋葱生产中使用:甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、呋喃丹、杀虫胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒杀芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏剂、狄氏剂、敌枯双、毒鼠强、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸钠、对硫磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基环磷、磷化钙、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、氟苯虫酰胺、克百威、甲基异柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多灭威、灭线磷、硫环磷、涕灭威、内吸磷、百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂,甲磺隆复配制剂、三氯杀螨醇、久效磷、氟乙酰胺、磷化锌、磷化铝、砒霜、杀虫脒、杀螟威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、苏化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯酚钠、401磷胺、异丙乙磷、三硫磷、氰化物、哒甲、马甲磷、甲甲磷、甲敌、乐胺磷、甲效磷、速杀畏、速胺磷、大灭乳油、多灭灵、高效磷、汞制剂、氯唑磷、乙酰甲烷、乐果、丁硫克百威、杀扑磷和水胺硫磷等。

附录 D

(规范性附录)

洋葱常用农药使用要求

农药

名称

常用

剂型

常用药量

(次667m2

最高用药量(次667m2

使用方法

最多施药次数(每季作物)

安全间隔期(d)

辛硫磷

50%乳油

500ml

750 ml

灌根、毒土

2

≥10

敌百虫

90%,80%可湿性粉剂

80~100g

160g

喷雾、毒饵

3

≥7

吡虫啉

10%、20%可湿性粉剂

10~20g

30g

喷雾

4

≥7

阿维菌素

1.8%乳油

50~80 ml

150 ml

喷雾

3

≥3

二甲戊乐灵

33%乳油

100~150 ml

300 ml

喷雾

2

≥7

高效氯氰菊酯

4.5%乳油

10~15 ml

30 ml

喷雾

3

≥10

斑潜净

20%乳油

15~30 ml

50 ml

喷雾

5

≥7

杀毒矾

64%可湿性粉剂

110g

130g

喷雾

3

≥3

代森锰锌

70%可湿性粉剂

175~225g

250g

喷雾

3

≥10

百菌清

75%可湿性粉剂

110~150g

225g

喷雾

3

≥10

甲霜灵

35%可湿性粉剂

25~35g

60g

拌种

1

≥10

三唑酮

15%可湿性粉剂

50g

70g

喷雾

3

≥3

多菌灵

25%可湿性粉剂

50g

100g

喷雾

3

≥7

霜霉威

72%水剂

20~30g

50g

喷雾

3

≥7

附录 E

(资料性附录)

洋葱常见病虫害传播途径与防治措施

病虫害名称

病原或害虫类别

传播途径

防治措施

霜霉病

霜霉菌

病虫体、种子带菌、土壤借风雨、昆虫传播

发病初期,喷施72%锰锌,霜脲可湿性剂600倍液,或64%恶霜·锰锌可湿性粉剂600倍液~800倍液,或72%霜霉威水剂700倍液等,每7~10d喷1次,连续防治2~3次。

锈病

锈菌

气流

发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1500~2000倍液,或70%代森锰锌可湿粉剂1000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液,或20%粉锈灵可湿性粉剂500倍液等,以上药剂交替使用,隔10d喷1次,连续防治2次。

灰霉病

葡萄孢菌

气流、雨水、农事操作

发病初期,喷施50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液,或50%多·霉威可湿性粉剂1000倍液,或40%百霉威·霜脲可湿性粉剂1000倍液等,以上药剂交替使用,每7~10d喷1次,连续防治2~3次。

紫斑病

链格孢菌

病残体、气流、雨水

发病初期,喷施50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,或50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液,或72%锰锌·霜脲可湿性粉剂600倍液,或64%恶霜·锰锌可湿性粉剂500倍液等,以上药剂交替使用,每7~10d喷1次,连续防治2次。

病毒病

专性寄生物

害虫传播、种子传播与嫁接感染

用50%抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液防治蚜虫,或10%吡虫啉可湿性粉剂2000~2500倍液,或40%乐果乳油800~1000倍液防治蚜虫和蓟马,减少或杜绝病毒病传播蔓延。在发病初期,喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液,或20%吗啉胍·乙铜可湿性粉剂500倍液,每7~10d喷1次,以上药剂交替使用连续喷施2~3次。

蓟马

缨翅目蓟马科

成虫短距离传播

在若虫发生高峰期,用10%吡虫啉可湿性粉剂2000~2500倍液喷雾;或5%锐劲特悬浮剂2500倍液;或20%康福多可溶剂4000倍液喷雾每7~10d一次,连续防治2~3次。

葱蝇

双翅目

成虫传播

定植前用50%辛硫磷乳油1000~1500倍液,或90%敌百虫1000倍液,或1.8%阿维菌素乳油5000倍液,浸泡苗根部2min。成虫发病初盛期,用以上药剂喷雾,每7d一次,连续防治2~3次。幼虫发生初期可用以上药物剂量加倍灌根。

斑潜蝇

双翅目

成虫传播

在成虫发生初盛期和幼虫为害盛期,1.8%阿维菌素乳油2000~3000倍液,或20%斑潜净微乳剂1000~1500倍液喷雾防治,每7~10d一次,连续防治2~3次。

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